夏天头牌空心菜——变花样一菜两吃

作者： 熊猫小白兔

好好吃饭，好好生活。

用料

• 空心菜 1把
• 蒜末 5瓣
• 小红辣椒 3只
• 盐 四分之一勺
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 小青柠 1个

夏天头牌空心菜——变花样一菜两吃的做法步骤

步骤 1

一个人份，所以是一小把空心菜。 将梗跟菜叶区分开。洗干净。

步骤 2

热锅，倒入少量油，将空心菜梗翻炒大概五分钟，变色熟后，盛到碗里。

步骤 3

两瓣蒜末，两个小米椒切碎。倒入盐，料酒，酱油，小青柠挤出汁。翻炒三分钟。

步骤 4

将炒好的酱料淋在空心菜梗上。贼香！！

步骤 5

菜叶洗干净。热锅，放入两瓣蒜末，一个小红辣椒，再倒入菜叶。

步骤 6

正常翻炒，熟后盛出装盘。

步骤 7

哈哈，有点不太好看的装盘。

步骤 8

作品出炉！！夏天很爱吃的一道菜，不对，两道菜。

夏天头牌空心菜——变花样一菜两吃的小贴士

1.小青柠的味道真的太好了，让空心菜梗吃起来酸得开胃，但又不会很酸，一个的分量刚刚好。 2.炒菜叶我加了一点不爱喝的鸡尾酒。就是平时尝鲜买的鸡尾酒，但单独喝实在太难喝，所以就会放到菜里，发现味道竟然还可以。喜欢喝酒的朋友，其实做菜可以这样不停的尝试，会有惊喜，当然也偶尔会出意外啦～

菜谱创建时间：2020-06-23 22:55:52