喝了就会变美的荔枝酒

作者： y8n7

又是一年荔枝季，家里荔枝吃不完，那就拿来泡酒吧！天还没亮就去摘的新鲜桂味，老爸藏的白酒，泡上一壶诚意满满的荔枝酒！静待时间沉淀，记录一下它的变化～ 我比较喜欢桂味的口感和香气，其实什么品种的荔枝都可！下次我再来试试用糯米糍～

用料

• 荔枝 约2斤
• 白冰糖 少量
• 白酒 约400ml
• 密封容器 1.5L

喝了就会变美的荔枝酒的做法步骤

步骤 1

提前一天高温消毒密封容器并且晾干，用少许白酒再洗一遍容器待用。

步骤 2

洗干净并且擦干双手，荔枝剥皮去核～晶莹剔透的荔枝太惹人爱啦！（快速去核方法：拿一根筷子对准中心用力一戳，核就出来啦～但是仅适用于小核荔枝，大核的原地吃掉吧！）

步骤 3

一层荔枝一层薄薄的冰糖（尽量是白冰糖，颜色会比较好看），冰糖铺两三层就够了，不喜甜甚至可以不放，然后最顶一层也铺上冰糖，大概是七分满，最后倒入白酒，没（mò）过冰糖一点点🤏然后密封，等待！

步骤 4

咕噜咕噜 看着就很治愈！

喝了就会变美的荔枝酒的小贴士

1、担心容器不够密封，就再封一层保鲜膜！ 2、荔枝去核 去核 去核！ 3、太甜了可以兑苏打水做荔枝气泡 嘿嘿～

菜谱创建时间：2020-06-23 22:50:40