超级豪华果酱-正宗仙居东魁杨梅果酱

作者： 上得厅堂下得厨房的辣妈

每年这个季节是吃杨梅的季节，网上都说在浙江混得好不好就看这季节有没有人送杨梅来，我公司是每天都能收到杨梅，公司的人吃不完，放过夜就不好吃了，我每年都会接机做一锅杨梅果酱，分享给亲戚朋友，小孩子特别喜欢沾土司吃，或者就馒头，配自制酸奶或者冰淇淋都很美味，颜值又高。

用料

• 杨梅3000 克
• 细砂糖600 克
• 苹果 2个

超级豪华果酱-正宗仙居东魁杨梅果酱的做法步骤

步骤 1

用纯净水加盐泡10分钟，然后冲洗干净杨梅

步骤 2

用剪刀剪下果肉，去掉果核。

步骤 3

加入白糖，搅拌一下，淹10来分钟，这期间洗切苹果，然后加入苹果粒。

步骤 4

加入苹果。

步骤 5

搅拌，然后开火，一定要用不锈钢锅，最好用电磁炉或者电陶炉，好控制火，开始大火烧开，等水分蒸发后，慢慢开小火。

步骤 6

这是熬了50分钟的图片，这时要小火，要在边上不停的搅拌。

步骤 7

熬了近一个半小时，熬到水分全部蒸发掉，有果胶出来关火，用消毒的玻璃瓶装起，冷了放冰箱里，可以保存半个月。

菜谱创建时间：2020-06-23 20:59:25