酸辣柠檬泡爪

作者： 裴玉君

用料

• 鸡爪 1000克
• 柠檬 青黄各一个
• 糖 60克
• 小米椒 大约300克
• 白醋 80克
• 蒜 10瓣
• 红朝天椒 10个
• 生抽 50克
• 盐巴 30克

酸辣柠檬泡爪的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

鸡爪洗净去指甲

步骤 3

对半破开泡水，把血水泡出来

步骤 4

盐巴水泡爪，就是为了煮的时候皮不开裂

步骤 5

开水烧开鸡爪放进去煮熟，大概5一6分钟捞出，放在准备好的冰水里泡几分钟

步骤 6

所有调料调和好

步骤 7

冰水泡过的鸡爪捞出来，加入所有食材拌均匀，颜色不够加老抽

步骤 8

用保鲜膜包住放冰箱冷藏，不是冷冻哦！

步骤 9

吃的时候加入香菜，过早放香菜会变黄

菜谱创建时间：2020-06-23 20:33:59