鸡肉蛋黄粽子

作者： 尚品Baby

端午将至！划龙舟、吃粽子、插艾草、撒雄黄！ 而久久怀念的，是那些人，那些味道…… 长大后我们好像越来越少陪伴亲人……

用料

• 糯米/1000克
• 鸡腿肉/600克
• 咸蛋黄/180克
• 粽子叶棉线适量
• 腌鸡腿调料
• 葱、姜、柠檬适量
• 生抽30克
• 老抽/15克
• 五香粉/1克
• 白胡椒粉/1克
• 红糖/15克
• 炒糯米调料
• 猪油/25克
• 葱姜适量
• 老抽/30克
• 八角花椒适量

鸡肉蛋黄粽子的做法步骤

步骤 1

糯米隔夜泡水

步骤 2

鸡腿肉切小块

步骤 3

葱姜柠檬

步骤 4

生抽

步骤 5

老抽

步骤 6

五香粉

步骤 7

白胡椒粉

步骤 8

红糖抓匀，隔夜保存

步骤 9

糯米控水

步骤 10

腌好的鸡腿肉加一大勺油

步骤 11

炒糯米

步骤 12

葱姜蒜等调料炒香

步骤 13

捞出调料放糯米

步骤 14

加老抽搅拌均匀

步骤 15

拌好的

步骤 16

粽子叶折成漏斗状

步骤 17

放入糯米

步骤 18

鸡肉

步骤 19

蛋黄

步骤 20

包好，不会包的找度娘

步骤 21

馅料

步骤 22

全部包好，放入烧开水的大锅！水开转小火煮3小时

步骤 23

出锅啦

步骤 24

香喷喷

步骤 25

做起来吧

菜谱创建时间：2020-06-23 17:38:12