爸爸菜谱【酸辣空心菜梗】

作者： 阿舒Rainie-

记录下爸爸的厨艺，避免以后爸爸老了炒不动菜了没有好菜可吃，我爸炒的酸辣空心菜是我最喜欢的，我们这边叫蕹菜骨酸。我喜欢吃觉得好吃不代表所有人都喜欢，记录下来也是方便自己而已，所以那些杠精麻烦嘴下积德，不喜欢直接退出即可。

用料

• 空心菜梗 一把
• 盐 适量
• 油 适量
• 热开水 适量
• 耗油 适量
• 糖 适量
• 白米醋 适量
• 小米椒 两三个
• 蒜头 三四瓣

爸爸菜谱【酸辣空心菜梗】的做法步骤

步骤 1

把空心菜梗洗净切段，小米椒蒜瓣切碎，备用。

步骤 2

锅烧热，上油，油热几秒，空心菜梗和小米椒蒜瓣碎全部加进去翻炒均匀。

步骤 3

加入开水，继续翻炒。加糖多一点点加一点点盐，盐不需要太多，百味之王必须加一点点调味，加白米醋，不懂把握这个量的话，也可以在碗里提前调好试味，酸甜合适就行。

步骤 4

最后快出锅加入一点点耗油，就可以了。

步骤 5

嘻嘻~ 超级好吃的一道夏日开胃菜~

菜谱创建时间：2020-06-23 17:23:09