超好吃❗️端午节粽子造型馒头

作者： 悦己小食光

萌萌哒水光肌的小馒头，马上就到端午节了。小朋友不爱吃粽子，就做了几个粽子造型豆沙包，萌萌哒而且超级松软好吃～

用料

• 面粉 150克
• 牛奶 90克
• 细砂糖 15克
• 酵母 2克
• 玉米油 3克
• 抹茶粉
• 竹炭粉
• 豆沙馅 50克

超好吃❗️端午节粽子造型馒头的做法步骤

步骤 1

将面粉、牛奶、细砂糖、酵母和玉米油混合～

步骤 2

用筷子搅成絮状～

步骤 3

多揉一会儿揉成光滑的面团～

步骤 4

用刀切开切面没有气泡的状态～

步骤 5

面团分出一个60克的小面团；剩下的均分成6份滚圆～

步骤 6

60克面团分出50克和10克两个小面团；分别加入抹茶粉和竹炭粉揉匀～

步骤 7

绿色面团如果觉得干就加一点点牛奶～

步骤 8

豆沙馅分成8克左右一个的小球～

步骤 9

压扁包入豆沙馅收口捏紧～

步骤 10

用刮板塑形成三角形～

步骤 11

绿色面团均分成12份～

步骤 12

用擀面杖擀扁，用刮刀压上条纹～

步骤 13

沾一点牛奶或水粘在面团上～

步骤 14

黑色面团做好眼睛和嘴巴，夏天天热基本做好就可以直接蒸了，如果天凉就需要发酵一会儿，直到用手指一戳会慢慢回弹基本就好了～

步骤 15

水开后上锅蒸10-12分钟，焖制3分钟即可～

步骤 16

超级松软好吃～

超好吃❗️端午节粽子造型馒头的小贴士

面团一定要多揉一会儿，水光肌的秘诀就是多揉，蒸好后先不要开盖，焖一会儿再打开～

菜谱创建时间：2020-06-23 16:14:55