营养丰富的茨菰烧肉还需米博来带给家人啦

作者： 爱吃的小团子呀

茨菇富含维生素，食物纤维，蛋白质也较多，能防止贫血和水肿等，还可增进食欲，家里老人身体不好，总想让他们吃健康一点，但平时也不能一直在他们身边，老人嘛就觉得自己吃每次就随意一点，也不注重营养搭配。正好家里有一台米博多功能的烹饪机，操作起来蛮方便的，就带给他们，教他们做了这道菜。米博做出来的肉质很嫩，他们也都能咬的动，这道菜的汤汁也很下饭。

用料

• 五花肉(切约3立方厘米小块) 500g
• 水 1000g
• 葱段 20g
• 姜片 20g
• 生抽 20g
• 老抽 10g
• 老冰糖 20g
• 盐 2小勺
• 茨菇 250g

营养丰富的茨菰烧肉还需米博来带给家人啦的做法步骤

步骤 1

主锅中加入五花肉(切约3立方厘米的小块)500g，水500g，进行焯水。盖上锅盖和量杯。设置10分钟/95℃/反转2档。结束后将肉冲洗干净装入主锅。

步骤 2

加入葱段20g、姜片20g，进行煸炒，盖上锅盖和量杯。设置10分钟/140度/反转2档。

步骤 3

加水500g、生抽20g、老抽10g、老冰糖20g、盐3g，进行炖煮。盖上锅盖和量杯。设置20分钟/140度/反转2档。

步骤 4

结束后加上茨菇520g，盖上锅盖和量杯。设置10分钟/140度/反转2档。

营养丰富的茨菰烧肉还需米博来带给家人啦的小贴士

做这道菜的时候老人也不用一直站在一旁候着，按照操作弄好，就可以出厨房歇着了，不怕他们会累着，也不怕他们会吃不好。清洗也是很方便，拆卸下来用水冲干净擦一擦就好了，主要也没有油烟刺激到他们，很放心。 小贴士:1、这是一道南京家常菜，建议使用大个的茨菇，口感会更好。 2、结束后撒上小葱花装饰即可。

菜谱创建时间：2020-06-23 15:17:33