老山西土豆片过油肉

作者： 桃拾一

特别下饭，特别好吃

用料

• 土豆 1个大的
• 木耳 一搓
• 鸡胸肉(猪里脊) 一块
• 生姜 2片
• 葱 适量
• 蒜 2瓣
• 花椒 7粒
• 玉米淀粉 适量
• 蛋清(全蛋) 1个
• 酱油
• 盐
• 白酒

老山西土豆片过油肉的做法步骤

步骤 1

一块鸡胸肉(没有可以用猪里脊)

步骤 2

木耳泡水

步骤 3

土豆切片

步骤 4

鸡肉切片

步骤 5

加蛋清(全蛋也可以)我这里加的全蛋

步骤 6

拌匀

步骤 7

加玉米淀粉

步骤 8

顺着一个方向拌匀

步骤 9

热油

步骤 10

冒烟后下鸡肉

步骤 11

快速搅开(没拍好)

步骤 12

变色后出锅

步骤 13

锅里剩的油，放葱姜蒜花椒在放土豆片

步骤 14

炒熟

步骤 15

放鸡肉

步骤 16

炒匀

步骤 17

加酱油

步骤 18

炒匀

步骤 19

加木耳，可以再加洋葱片(我这里加的生菜叶，家里没有洋葱了😂)加白酒，盐，翻炒均匀

步骤 20

出锅(这个广告是因为我是申领成功的酱油，需要上传菜谱，所以没有菜菜单独的照片😂空盘了)

菜谱创建时间：2020-06-23 13:43:17