口感酥松的红茶冰曲奇

作者： 我相信我是草莓

今天为了消耗家里的黄油做了红茶冰曲奇～烤制过程中烤箱飘出浓郁的伯爵红茶香味，简直太诱人了～这款曲奇口感特别酥松，下面给出做法（可以做如图的一盘）

用料

• 黄油 100克
• 糖粉 43克
• 低筋面粉 150克
• 伯爵红茶 4克
• 蛋黄液 11克

口感酥松的红茶冰曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油切丁软化，加入糖粉搅拌均匀用电动打蛋器打发至发白，再分两次加入蛋黄液打发均匀

步骤 2

加入伯爵红茶，这里我用的立顿的伯爵红茶，直接撕开茶包加入就可以。筛入低筋面粉后搅拌均匀，冷藏30分钟使面糊变硬一些以便进行接下来的整形

步骤 3

拿出冷藏后的面糊，捏成长条，用保鲜膜包裹好放入u型模具中压平整

步骤 4

冷冻2小时后取出，表面裹上细砂糖，切片

步骤 5

160℃预热后烤20分钟，晾凉后就可以开吃啦

步骤 6

包装一下更精致～

菜谱创建时间：2020-06-23 13:41:48