柠檬减脂鸡肉卷

作者： lyg小毛

用料

• 鸡胸肉 2块
• 盐 少量
• 黑胡椒 少量
• 洋葱 半个
• 蒜 几瓣
• 生姜 一块
• 柠檬 两片
• 酱油 1勺

柠檬减脂鸡肉卷的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，用横刀把厚片片开，一块鸡胸肉片成2大片，局部厚的地方可以片薄

步骤 2

如图片好之后的肉，用开水烫一次，洗净擦干水分

步骤 3

洋葱、大蒜切末，生姜切丝 因为腌好之后姜丝好去除

步骤 4

柠檬切两片

步骤 5

酱油不要多，一小勺提鲜

步骤 6

我用的粗盐现磨

步骤 7

将以上材料拌匀，腌到鸡肉表面

步骤 8

保鲜袋装好入冰箱里保鲜腌制3小时

步骤 9

腌好的鸡肉拿出来，抖落腌制料，摊平，沿边卷成肉卷

步骤 10

用耐高温保鲜袋把肉卷包严，扎紧

步骤 11

冷水入锅，沸腾后继续煮五分钟。关火，盖上锅盖，闷到水温降至常温 拿出来放冰箱里冷藏一晚上

步骤 12

早上拿出来切成厚片

步骤 13

现磨黑胡椒，配上配菜

步骤 14

配上配菜，现磨黑胡椒

步骤 15

肉卷雪白，鲜香可口

步骤 16

美味营养，减脂早餐，可以开吃了

柠檬减脂鸡肉卷的小贴士

有人喜欢用料酒去腥 我更喜欢用柠檬汁，经柠檬汁腌制的肉类口味更好，肉质更嫩，小伙伴们可以试试

菜谱创建时间：2020-06-23 12:51:37