中高考营养配餐-糖醋奶白菜

作者： 美食美课-王莹

作为中高考期间的菜谱本着以下原则： 1、简单、快手和美味，不建议过于繁琐和复杂； 2、熟悉、相对清淡，不可油腻和吃的过杂增加消化负担； 3、营养素均衡：尤其碳水化合物、铁、B族、蛋白质、DHA和VC要保证供给； 4、不易过凉、辛辣刺激. 奶白菜是白菜不结球株型中的一种，性味甘，微寒，具有清热解毒、通利肠胃等作用。 它也是十字花科的一种，膳食纤维含量较高，具有预防慢病的作用！ 有机种植的奶白菜口感鲜嫩多汁，爽脆，适合快炒！

用料

• 奶白菜 300克
• 香醋 2勺
• 糖 6克
• 淀粉 1勺
• 盐 2.5克
• 大蒜 3瓣
• 水 1大勺

中高考营养配餐-糖醋奶白菜的做法步骤

步骤 1

脆嫩的奶白菜

步骤 2

净菜，简单去掉根部即可

步骤 3

很干净！用水清洗两次，很嫩洗的时候有的一碰就断了

步骤 4

启用我的甩干神器！

步骤 5

看，隐藏不少水哦！如果没有神器，记得一定要多控控水哦

步骤 6

兑个汁：糖，香醋，盐，淀粉，水混合融化

步骤 7

放入味不明显的植物油，比如说橄榄油

步骤 8

加入葱姜蒜炒香

步骤 9

急火快炒加入奶白菜

步骤 10

快速倒入混合好的汁，再翻几个个儿出锅！

步骤 11

脆嫩的不得了

步骤 12

看着就好吃😋

步骤 13

来试试吧！爽口开胃促食欲！！

中高考营养配餐-糖醋奶白菜的小贴士

1、全程急火快炒 2、尽可能提前控干水分，以免影响口感

菜谱创建时间：2020-06-23 12:02:40