拌肉丝

作者： 英子-1970

同事做过的 觉得好吃 可以吃肉还不腻 牛肉猪肉都可 买牛肉的时候跟卖家说要做肉丝的 他知道哪部分的肉适合撕丝 记录一下 方便自用 他人不喜请移步 中餐发挥空间大 自己随意做就好

用料

• 牛或猪肉
• 一品鲜酱油
• 白糖
• 香油
• 香菜
• 料油
• 蒜

拌肉丝的做法步骤

步骤 1

肉清洗干净

步骤 2

高压锅压7-10分钟左右 猪肉比牛肉时间短点 煮的时候可以加点葱姜料酒

步骤 3

煮到筷子能穿透即可 不要太烂

步骤 4

捞出晾凉后撕成丝 越细越好 这需要点耐心 其余都简单

步骤 5

然后加入你喜欢的各种调料拌匀 就可以开吃了

拌肉丝的小贴士

个人觉得麻烦点炸点料油或辣椒油 会更香 料油放葱姜八角花椒粒啥的 炸至稍糊捞出 剩余油即成

菜谱创建时间：2020-06-23 11:33:23