一点也不油腻的辣椒炒油渣

作者： 攸洲农味掌柜

油渣，对于想要瘦身的爱美主义者来说，肯定是被嫌弃的。然鹅，这道菜真真好好吃啊，脆脆，辣辣，香香，实在是没办法拒绝呀～ 炎热的夏季，让人感觉油腻腻的 但是，这款辣椒炒油渣绝对是让你味觉大开，只想再来一碗

用料

• 盐 5g 克
• 水 50ml 克
• 油渣 200g
• 红辣椒 3个
• 青椒 3个

一点也不油腻的辣椒炒油渣的做法步骤

步骤 1

取出提前油炸好的油渣，备用，200g即可。

步骤 2

用碗装好，备用

步骤 3

改刀，小块小块，这样味道会好很多哦

步骤 4

改好刀的油渣～ 漂亮吧

步骤 5

豆豉装好备用

步骤 6

红辣椒和青椒剁碎，这样更容易入味，装碗备用

步骤 7

倒入一点点素油，改小火，将油渣二次油炸，炸的的干干，脆脆的，这样味道更好

步骤 8

一定记得要不停翻动，以免烧焦

步骤 9

将辣椒，豆豉倒入锅内，一起翻炒

步骤 10

加少量水，稍微煮一下，加盐，生抽，就可以出锅了

步骤 11

大功告成！ 开吃

一点也不油腻的辣椒炒油渣的小贴士

1.油渣一定要炸的脆脆的，切碎 2.油渣本身会有点盐，所以放盐不要放多了 3.出锅还可以加点切碎的葱花，更香

菜谱创建时间：2020-06-23 10:51:34