夏日酒酿鸡蛋

作者： 苇间风过

夏日炎炎，如果有个色彩清爽，略带水果清香的酒酿鸡蛋，会不会感到没那么烦闷呢？

用料

• 腌青梅 一粒
• 枸杞子 一小撮
• 鸡蛋 两只
• 酒酿 一碗
• 桂花 少许
• 白糖 少许

夏日酒酿鸡蛋的做法步骤

步骤 1

锅里加一碗清水，加适量白糖，大火煮开。

步骤 2

倒入酒酿，撒点枸杞子，继续大火煮开。

步骤 3

转小火，轻轻磕入两只鸡蛋，不要翻动，小火慢慢把鸡蛋煮熟。

步骤 4

同时，青梅切小粒，当鸡蛋煮的嫩嫩的时候，把青梅撒入锅中，撒上桂花，出锅。

夏日酒酿鸡蛋的小贴士

注意，煮鸡蛋时一定要小火慢慢煮，青梅和桂花都是出锅前才撒入。

菜谱创建时间：2012-06-28 11:21:25