秒杀肯爷爷家的奥尔良烤翅

作者： 胃里寻欢

很久没有吃奥尔良烤翅啦，早上去菜场买菜的时候顺带买了点鸡翅打算自己在家做个奥尔良烤翅，解解馋。 用奥尔良粉做的烤翅应该是最最适合新手和懒人的了，味道也是超级棒，一点也不输肯德基，麦当劳。

用料

• 鸡翅中 4个
• 奥尔良粉 40克
• 葱姜 适量
• 料酒 一勺

秒杀肯爷爷家的奥尔良烤翅的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

鸡翅冲洗干净，用牙签戳小孔，这样方便入味，也可以两面划几刀，我是个颜值控，感觉划两刀不美观，所以选择了用牙签戳小孔。

步骤 3

给鸡翅去一下腥，加入葱姜和料酒

步骤 4

将奥尔良粉撒入鸡翅中，倒入少许清水，抓拌均匀。奥尔良粉我是网上买的，感觉很不错，只需要这个料，其他调料都不需要了。

步骤 5

放入冰箱冷藏一晚上，至少6小时以上，我一般都是腌制12小时，中间还会再搅拌一次，这样腌料的精华才会进到鸡翅里面完全入味。

步骤 6

把鸡翅放到空气炸锅的烤盘中，200度15分钟，10分钟的时候记得翻一下面。空气炸锅是最近的新宠，看中了颜值入手的，然而忘记看参数了，恒温200度，不能调节温度，有点忧伤。

步骤 7

出锅。

步骤 8

摆盘撒点白芝麻就好啦。如果想吃辣的话还可以撒点辣椒粉和孜然粉，说来奇怪，向来嗜辣的我吃鸡翅意外的喜欢奥尔良的原汁原味。

步骤 9

咬一口，鲜嫩多汁，口齿留香。

秒杀肯爷爷家的奥尔良烤翅的小贴士

家里有蜂蜜得建议弄点蜂蜜水，涂抹鸡翅表面烤出来打的颜色会更诱人，我也想放蜂蜜水啊，奈何家里没有哇⊙ω⊙

菜谱创建时间：2020-06-23 06:48:01