鲍鱼红烧肉

作者： 馋嘴胖胖兔

收到朋友投食，30个超大的鲜鲍，于是鲍鱼红烧肉做起来，二宝吃得停不下来。

用料

• 鲍鱼 8只
• 五花肉 500克
• 酱油 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 3片
• 八角 1个
• 小葱 1根
• 大葱葱白 半根
• 香叶 2片
• 开水 适量

鲍鱼红烧肉的做法步骤

步骤 1

先把鲍鱼处理干净了

步骤 2

鲍鱼处理好

步骤 3

鲍鱼表面切花刀

步骤 4

五花肉洗净，切大块。

步骤 5

把五花肉煸炒出油

步骤 6

放大料下去翻炒均匀

步骤 7

放料酒翻炒

步骤 8

放生抽，老抽，翻炒均匀。

步骤 9

放适量开水，开火烧开。

步骤 10

准备一口砂锅，放入把葱白。

步骤 11

把锅里的肉倒入砂锅

步骤 12

大火烧开后，转小火焖1个小时。

步骤 13

一个小时候肉在砂锅里的样子

步骤 14

下入鲍鱼肉，大火烧开，焖煮10分钟。

步骤 15

撒点葱花就可以出锅了。

步骤 16

好香呀

步骤 17

装盘

步骤 18

色泽诱人

步骤 19

成品图

鲍鱼红烧肉的小贴士

我这里没有用盐，用的味道刚刚好食材。

菜谱创建时间：2020-06-23 01:30:41