超简单｜日式鸡肉咖喱

作者： Jmaester

个人是一个非常喜欢吃咖喱的人，几乎每个月都要吃几次。 最近疫情在家，我也就做其中最容易复制的日式咖喱。 下面的菜单大约是3~4人的量

用料

• 土豆 3个
• 洋葱 2个
• 胡萝卜 1根
• 鸡肉 400克
• 咖喱块 4小块（半盒）
• 白胡椒 1小半勺
• 盐 一勺
• 米酒 5克
• 淀粉 1小半勺
• 食用油 2勺

超简单｜日式鸡肉咖喱的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净，放盐，米酒，白胡椒，淀粉腌制15分钟。期间胡萝卜，洋葱，土豆切块。

步骤 2

鸡肉下锅，上色。（因为是平底锅用的又是鸡腿肉，所以基本没有放油。）入锅

步骤 3

平底锅放入食用油，洋葱，土豆和胡萝卜炒香，入锅。

步骤 4

加水没过食材，加咖喱块，搅拌至咖喱块完全融化。中小火煮15~20分钟。

步骤 5

打开锅盖小火加热直至汤汁变的浓稠。

步骤 6

关火，盛出淋在米饭上。就好啦！

超简单｜日式鸡肉咖喱的小贴士

食材一定要炒香才能带出属于食材里自己的香味。还可以定型不容易煮散。 我用的是S&B 的咖喱块，换其他牌子也是一样的。 如果有剩余的咖喱还可以用来做咖喱猪排饭。哈哈

菜谱创建时间：2020-06-22 22:38:51