五分钟宴客菜，香煎鱿鱼，一定要试一下的菜谱

作者： 拉比小厨房

鱿鱼的做法很多，通常是白灼，或者切圈炒，打花炒，某天先生做了这道煎鱿鱼，一上桌便空盘，简单，快捷，宴客时候绝对拿的出手！

用料

• 鱿鱼 4只
• 蒜沫 适量
• 蒸鱼豉油 2勺

五分钟宴客菜，香煎鱿鱼，一定要试一下的菜谱的做法步骤

步骤 1

鱿鱼洗干净表面（新鲜鱿鱼是不需要撕去外面那层皮的~）去除内脏、眼睛、牙齿。触脚部分用力揉，去掉触脚上的吸盘。

步骤 2

蒜头切成沫备用。

步骤 3

平底锅（不粘锅）放一点油，依次放入鱿鱼

步骤 4

中小火，一面煎至微微变白，肉开始硬的时候翻面，头部也要翻动哈~

步骤 5

两面都煎至微黄的时候撒蒜沫

步骤 6

淋入蒸鱼豉油，用量比油稍微多一点点就好了~~不需要用到盐哈~

步骤 7

最小火，收汁，注意多翻动鱿鱼~

步骤 8

出锅~切盘~真的很好吃哦~

五分钟宴客菜，香煎鱿鱼，一定要试一下的菜谱的小贴士

1-全程中小火，最后淋入蒸鱼豉油改最小火 2-鱿鱼其实很容易熟，这几个步骤下来，鱿鱼肯定是熟了的哈~ 3-最好是选用新鲜的冰鲜鱿鱼，我们靠海边，甚至都可以吃到现钓的鱿鱼~没有的小伙伴尽量选用新鲜的哈~

菜谱创建时间：2020-06-22 16:26:42