辣炒鸡脖

作者： 画画画画睡着了

这是我个人经常做的一道菜，没在哪里看过菜谱，毕竟其他的肉都比较贵，鸡脖相对来说味道不差，价格也比较能接受。但是味道很不错的，吃过的人都觉得好吃😊不知道做什么菜的，又不知道怎么做鸡脖好的，可以尝试一下，绝对不会让您失望，毕竟这是我为数不多能拿的出手的菜！

用料

• 鸡脖
• 糖
• 十三香
• 料酒
• 生抽
• 蒜蓉辣酱
• 老抽
• 葱花
• 蒜末

辣炒鸡脖的做法步骤

步骤 1

买来的新鲜鸡脖，直接切成小段，可以让商家给切好。

步骤 2

锅内放水，下切好成段的鸡脖，加入葱姜料酒，一是为去腥，二为了煮出血末，还有就是煮熟，煮软烂。煮的时间越久吃的时候越是好吃。正常我是水开后转小火煮30分钟左右。

步骤 3

葱花蒜末切好备用。

步骤 4

煮好的鸡脖捞出来备用。

步骤 5

起锅烧油放入适量白糖，白糖为了提鲜，没有那么腻。不喜欢太甜就少放一些，但是一定要有，否则失去灵魂了。

步骤 6

糖化了之后放入葱花蒜末十三香炒香。

步骤 7

下入煮好的鸡脖，翻炒均匀

步骤 8

放入生抽调味，老抽上色

步骤 9

倒入适量蒜蓉辣酱。这个多少完全老口轻口重的。

步骤 10

出锅。超级好吃的，适合喝点小酒。用舌头就能把肉弄下来的鸡脖。

菜谱创建时间：2020-06-22 16:00:31