快手烤箱之盐烤青鱼

作者： 刘大朵云

在日式居酒屋里青鱼的做法有很多种，比如醋渍，碳烤等等。在家也能有居酒屋的仪式感，快手烤箱可以完美呈现——盐烤青鱼🐟

用料

• 锡纸 1张
• 青鱼
• 海盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

快手烤箱之盐烤青鱼的做法步骤

步骤 1

盐和黑胡椒

步骤 2

清洗干净后，用厨房纸吸干水费，均匀的在鱼身上撒上适量的盐和黑胡椒粉。 因为我没有用油，若要用油的话，也可以适量涂抹。

步骤 3

鱼皮上也要撒盐和胡椒粉。 有用油的话，烤出来的鱼应该更油光发亮点。 然后放在锡纸的烤盘上静置差不多20分钟左右。使其更入味。

步骤 4

然后烤箱预热，180℃20分钟。 卖相成功的小窍门：鱼皮一定要向上，然后放在烤箱最上层。这样烤出来鱼皮金黄而且有鼓包，加上心怡摆盘，很有店里堂食的feel。 是不是超级简单。😻😻

步骤 5

好看好吃的

菜谱创建时间：2020-06-22 16:00:16