蒜子陈皮鸡

作者： 椰汁黑糯米粥粥

用料

• 蒜 6-10瓣
• 鸡胸肉/鸡腿肉 1块/250克
• 彩椒 2-3个
• 鸡腿菇 50克
• 水发陈皮 6克
• 姜片 3-6片
• 小葱 5根
• 调料
• 生抽 12毫升
• 盐 4克
• 鸡粉 4克
• 水淀粉 8毫升
• 料酒 10毫升
• 食用油 适量

蒜子陈皮鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿菇、彩椒切块，鸡腿菇没有也可以不放，或者换成其他自己喜欢的食材，鸡胸肉或鸡腿肉切块，加调料一半的量腌渍10分钟（加生抽、盐、鸡粉、料酒、水淀粉腌会儿）

步骤 2

大火热油锅，先下入腌好的鸡肉块滑油至变色盛出，再锅内留点油放入姜片和葱段爆香，依次放入彩椒、陈皮、蒜头快速炒香，放入鸡块炒匀，淋入6毫升料酒。

步骤 3

倒入鸡腿菇，放入盐、鸡粉、生抽、水淀粉炒入味，盛出即可。

蒜子陈皮鸡的小贴士

总烹饪时间20分钟左右，蒜子陈皮鸡开胃消食，小孩大人都会喜欢吃哒！

菜谱创建时间：2020-06-22 13:49:42