西红柿炖牛肉

作者： 懒妈1206

用料

• 牛肉 1000克
• 西红柿 6个
• 洋葱 半个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 1根
• 香菜 1根
• 姜 3片
• 生抽 3勺
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 少许
• 油 少许
• 大料 1个
• 干辣椒 3个
• 香叶 1片
• 桂皮 1块
• 盐 适量

西红柿炖牛肉的做法步骤

步骤 1

冷水下入牛肉，2个姜片焯水捞出，汤舀出血末，不要倒。

步骤 2

将汤汁倒入砂锅，没有砂锅直接捞干净血末即可。

步骤 3

油热放入冰糖，牛肉，生抽，老抽酱油翻炒上色，

步骤 4

加入洋葱，姜，继续翻炒。

步骤 5

翻炒均匀倒入西红柿（个人不太喜欢有大的，所以西红柿没有单独翻炒，喜欢油大这些的，可以单独炒一下洋葱和西红柿，在倒入肉里，即可）

步骤 6

翻炒均匀，锅开倒入准备好的汤里，等砂锅开了放入土豆➕胡萝卜，放入适当盐，小火慢炖40分钟～1小时。（不用砂锅的直接把汤倒入牛肉里即可）

步骤 7

出锅，撒上香菜，喜欢吃胡椒的放点胡椒粉也不错哦！清淡可口

菜谱创建时间：2020-06-22 13:20:46