可愛的日式裱花曲奇（独家原创）

作者： shiro-shiro

没有饼干模具 只用裱花嘴也可以做出可爱又好吃的曲奇 还可以挤成不同的动物 比起用模具 裱花更显的稚嫩可爱 超可爱脸仔曲奇 https://www.xiachufang.com/recipe/104739524/

用料

• 黄油 60g
• 糖粉 25g
• 盐 少许
• 全蛋液 15g
• 低粉 84g
• 巧克力 适量

可愛的日式裱花曲奇（独家原创）的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化 压拌顺滑筛入糖粉、盐拌匀

步骤 2

加入蛋液拌匀 筛入低粉切拌均匀至无干粉

步骤 3

装入裱花袋 花嘴是matfer D7 也可以别的八齿花嘴 口径12mm左右

步骤 4

先挤两个耳朵 再挤一个大圆压住耳朵边缘 在嘴和鼻子的位置挤一个小圆 挤好后冷冻15分钟定型 烤箱165度20分钟左右

步骤 5

巧克力隔水融化 冷却变稠一点 在冷却的曲奇上挤出眼睛、鼻子、嘴 如果室温太高 放冷冻几分钟左右凝固即可

可愛的日式裱花曲奇（独家原创）的小贴士

1. 每个烤箱实际温度不一样 根据自己烤箱调整时间和温度 勤观察上色情况

菜谱创建时间：2020-06-22 12:40:33