小米肉丸-小美版

作者： 爱美食的vivienne

用料

• 小米 50g
• 猪肉（切小块） 250g
• 香菇 适量
• 耗油 适量
• 白胡椒粉 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 枸杞 15粒

小米肉丸-小美版的做法步骤

步骤 1

小米洗干净后泡发1个小时，然后沥干备用。

步骤 2

主锅加入稍微解冻后的猪肉小块和姜块，5秒/速度8打成肉末。 加入调料（可以按照自己喜欢的口味加入），30秒/反转速度5 搅拌上劲儿。 孩子喜欢吃香菇，所以猪肉搅拌上劲儿后又加入了香菇丁，5秒/反转速度5混合（这里可以加入各种喜欢的其他食材，不加做纯肉丸也没问题）。

步骤 3

搓成一个个的肉丸，或者用虎口挤出肉丸，然后放入发好沥干的小米中，让肉丸充分包裹上小米即可。

步骤 4

放入Veroma, 20分钟/Veroma/速度1

步骤 5

蒸熟就可以开吃啦 香喷喷的香菇肉丸被小米的清香包裹着，不油不腻，味道很赞哦，试试看吧。

菜谱创建时间：2020-06-22 06:54:39