酒店酒席里的下饭菜榨菜肉丝

作者： 简单快乐的目标

用料

• 榨菜 2包
• 肉丝 50克
• 姜葱蒜 少许
• 老抽 一点点
• 淀粉 1勺
• 青红辣椒 各1个
• 味精 1克

酒店酒席里的下饭菜榨菜肉丝的做法步骤

步骤 1

榨菜淘洗干净，流水冲洗两次就好了

步骤 2

材料备齐

步骤 3

肉丝先把血水冲洗一下，挤干。放老抽和一点淀粉

步骤 4

油温四成热，下肉丝炒散开，下辣椒姜葱蒜，爆香，下榨菜，加一点点水，爆炒一下，加一点水淀粉收汁，出锅。

酒店酒席里的下饭菜榨菜肉丝的小贴士

切肉丝的时候可以先把肉冻一下。冻久了切不动用微波炉加热几十秒。

菜谱创建时间：2020-06-22 00:17:30