烤生蚝(烤箱版)

作者： 鍹鍹

用料

• 大蒜 180克
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 洋葱 半个
• 糖 5克
• 植物油 适量
• 生蚝 5斤
• 小米椒(新鲜) 适量

烤生蚝(烤箱版)的做法步骤

步骤 1

酱料 1.大蒜剁碎(也可用切蒜器)，分成三等份：35克，35克，110克 2.洋葱切小块，小米椒剁碎 3.锅中下油，稍微多点，不用很热下入35克蒜和洋葱，小火煸香微黄，下入110克蒜末和小米椒，酱油2勺，盐3克，糖5克，蚝油2勺，小火翻炒30秒，下入剩下的35克蒜末，再翻炒10秒钟(全程小火)装入碗中

步骤 2

生蚝： 把壳刷干净，用小刀撬开，洗净生蚝肉，摆上烤盘，淋上酱料

步骤 3

烤箱200度预热10分钟，烤13分钟，取出生蚝洒上葱花，美味的烤生蚝出炉啦

菜谱创建时间：2020-06-21 22:50:37