红豆糙米粥

作者： 竝o

竝の厨房！竝最近每晚都会喝红豆粥，1+1式的配方却有着健体补体，清毒补血的功效，所以它来咯

用料

• 红豆 120克
• 糙米 40克
• 小米 5克
• 红枣 5颗
• 葡萄干 适量
• 白砂糖 1勺

红豆糙米粥的做法步骤

步骤 1

准备好核心材料，红豆:糙米=3:1。红豆一般事先浸泡4~12小时为宜，会更好煮化，口感更加细腻，我的用量刚好是两碗粥的

步骤 2

糙米小米用清水淘一遍后与红豆一起放入电饭煲开煮，水位控制在超过平面5倍的距离处，我会选择全程小火细煮70-90分钟

步骤 3

煮豆过程中可以着手把想要添加的辅料进行准备咯

步骤 4

红枣切半去核，加一丢丢葡萄干点缀嚼感，砂糖勺中就位，待红豆煮到生熟参半，一并加入锅内，再煮20~30分钟一般成粥

步骤 5

现在，两碗软糯香甜的红豆粥呈现在眼前😋

红豆糙米粥的小贴士

有人道:“煮粥忌添水”，一锅到底当然是最好的，但锅具不同，火力不同，熟练程度各不相同的情况下就免不了要添水了。一般而言，添一碗水多煮15分钟，米水才能融成粥，然，久而成糊，所以为了端出一碗浓稠香艳的粥，要避免断断续续地添水哦

菜谱创建时间：2020-06-21 22:00:50