烤馒头片（沾咖啡液版）

Name: 烤馒头片（沾咖啡液版）
Ingredients: 4个馒头; 400g咖啡液

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作者：在水一方-秋君

喜欢做tiramisu的我更珍惜所用的每一种原材料，剩余的咖啡液也必须发挥它的美味。昆明的天气越来越冷，2019年将暂时告别我的最爱tiramisu。怎样才能让我的咖啡液发挥好它的美味呢，我看到桌上的馒头，馒头具有手指饼干的吸收咖啡液的共同特点，好了就用馒头切片沾咖啡液来消耗剩余的咖啡液吧。制作完成后，我自己忐忑的尝了一片，很快的又吃了一片。我有信心了。我是把四个馒头都烤了，还带着余温就装在篮子里带到办公室，同事们都喜欢咖啡浓香，一抢而光。这就是我的第一个食谱的诞生。第一个菜谱孕育了半年，今天终于发布了。

用料

烤馒头片（沾咖啡液版）的做法步骤

步骤 1

忘记拍照了，第一次写菜谱，实在缺乏自信，见谅见谅。戴手套，必须带手套。卫生是必须的，还有就是咖啡液沾在手上也不爽对吧。将馒头切片，厚度约1厘米厚。

步骤 2

第一种操作方式：咖啡液放在碗里或者其它自己操作方便的器皿里。底最好是平的，大小还要大于馒头片的长度，总之就是方便馒头片均匀的沾上咖啡液。将馒头片均匀的沾上咖啡液，提起让多余的咖啡液滴落在成器里，再整齐的摆放在烤盘里。第二种操作方法：将馒头片整齐在烤盘里摆好，用小刷子将咖啡液均匀的刷子馒头片上，刷好一面后反个面，方法不变，刷的时候控制好液体量，要让馒头全吸收，最好不要流到烤盘里。

步骤 3

送入烤箱，上下180℃，烤15分钟出炉。屋子里充满了咖啡香味。根据各人口味，喜欢脆点的，再来3到5分钟。