百香果柠檬磅蛋糕

作者： 娜是深海里的美i

之前做了一大罐百香果柠檬蜜 平时做做饮料 想到可以用来做磅蛋糕 记录一下 这是兔子家的模具 21cm长 做三条刚好的量

用料

• 黄油 240克
• 白糖 180克
• 低筋粉 330克
• 泡打粉 6克
• 盐 2克
• 百香果柠檬蜜 150g+20g
• 鸡蛋 7个

百香果柠檬磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化 可以轻易戳洞的那种 加入白糖进行打发 体力膨大 颜色发白

步骤 2

鸡蛋液打散 慢慢多次加入打发好的黄油里面 一定要多次 加入 每次加入鸡蛋液都要充分打到黄油吸收为止 我大概加了8次 如果鸡蛋从冰箱里拿出来 则需要回温一会 不然容易油水分离

步骤 3

慢慢的加入鸡蛋液 多次加入 多次打发

步骤 4

全部加入鸡蛋液之后 将低筋粉 泡打粉 盐 过筛 翻拌均匀 不要有干粉即可 170度预热烤箱

步骤 5

这是我之前做的百香果柠檬蜜

步骤 6

舀出一大勺 加入拌好的面糊中

步骤 7

然后就是装入模具啦 我用勺子装的 之后再抹平 可以中间低 两头高那种

步骤 8

170度中层烤15分钟 拿出来用刀在表面划个口 有助于大裂痕 之后再烤30分钟 拿出来用牙签扎一下 没有附着物说明烤熟了 然后脱模

步骤 9

用之前的20g百香果柠檬蜜水 刷到磅蛋糕上 每个面都刷 一会就被吸收完了 晾凉以后 密封冰箱冷藏 一般到第三天最好吃~ 但我没忍住 先吃了一片 比任何蛋糕都好吃

百香果柠檬磅蛋糕的小贴士

黄油一定要打到位 鸡蛋一定要慢慢加 多次加

菜谱创建时间：2020-06-21 20:23:15