🌭咸蛋黄肉松面包🌭

作者： 姚小胖MissYiu

沿用了之前肠仔包的面包体方子，加了海虾咸蛋黄酱肉松和芝士碎，感觉卷一根香肠进去也是可以的，哈哈哈，表面挤点沙拉酱和番茄酱装饰，最后撒上海苔香松。 面包体不是完全用的高筋面粉，低筋面粉的加入使得面团即使没有揉出手套膜也依旧很松软。

用料

• 高筋面粉 220克
• 低筋面粉 30克
• 糖 20克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 1个（55克）
• 水 115克
• 黄油 20克
• 馅料:
• 咸蛋黄酱 适量
• 肉松 适量
• 芝士碎 适量
• 表面装饰:
• 沙拉酱 适量
• 番茄酱 适量
• 海苔香松 适量

🌭咸蛋黄肉松面包🌭的做法步骤

步骤 1

除黄油外的面团材料放入面包机中揉匀

步骤 2

再加入黄油揉匀

步骤 3

直接在面包机中进行第一次发酵

步骤 4

一发完成

步骤 5

取出排气，平均分成8等份，盖上保鲜膜松弛20分钟

步骤 6

取一个面团擀成椭圆形

步骤 7

抹一大勺咸蛋黄酱，撒上肉松和芝士碎

步骤 8

卷起，收口捏紧

步骤 9

放入纸托中放入烤箱

步骤 10

烤箱中放盆热水进行第二次发酵

步骤 11

发酵完毕取出，此时烤箱预热180度

步骤 12

在表面挤上沙拉酱番茄酱装饰

步骤 13

撒点海苔香松

步骤 14

很好看吧

步骤 15

烤箱上下火180度烤15分钟左右，表面上色即可

步骤 16

有没有人和我一样喜欢守着烤箱看

步骤 17

完成啦

步骤 18

松松软软，香喷喷

🌭咸蛋黄肉松面包🌭的小贴士

TIPS:这款海虾咸蛋黄酱是辣的，所以肉松就不要用辣肉松了，普通的就可以了，表面的装饰没有海苔香松也可以用葱花什么的，或者什么都没有不放也行哦

菜谱创建时间：2020-06-21 18:05:07