养心安神、补肾养血、美容养颜的淮山药瘦肉蛋卷

作者： 清心Lmf

鸡蛋滋阴润燥、养心安神、养血安胎、延年益寿；淮山药健脾益胃、益肺止咳、能让身体里的酶活性降低、固肾益精；猪瘦肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素E、钙元素、钾元素、纳元素、镁元素、锌元素、铁元素、硒元素等营养，可以提供有机铁和半胱氨酸，能有效改善缺铁性贫血症状，具有补肾养血的功效。这三种食物加上姜、小葱、蚝油、料酒、生抽、面粉、淀粉、黄油、大蒜等一起制作食用，具有养心安神、补肾养血、美容养颜的作用哈！

用料

• 淮山药 150克
• 鸡蛋 4个
• 猪瘦肉 110克
• 小葱 3半根
• 姜 3片
• 大蒜 一小个
• 蚝油 一勺（9克）
• 料酒 一勺（9克）
• 面粉 20克
• 淀粉 15克
• 盐 2克
• 黑胡椒 适量
• 黄油 15克
• 生抽 适量

养心安神、补肾养血、美容养颜的淮山药瘦肉蛋卷的做法步骤

步骤 1

食材集体照。

步骤 2

淮山药去皮切小块放入煮粥的祸上蒸，粥熟淮山药也熟。

步骤 3

猪瘦肉洗干净剁碎加入蚝油、黑胡椒、料酒、姜、生抽搅拌均匀腌制备用。

步骤 4

热锅加黄油，放入小葱、大蒜、姜热香。

步骤 5

加入蒸熟捣碎的淮山药炒片刻，并加入盐搅拌均匀。

步骤 6

淮山药炒好后加入面粉、淀粉搅拌均匀。

步骤 7

加入腌制好的猪瘦肉搅拌均匀备用。

步骤 8

将鸡蛋液摊成蛋皮。

步骤 9

将搅拌均匀的淮山药、猪瘦肉等摊平在蛋饼上。

步骤 10

卷成卷放入水开了的蒸锅蒸20分钟即可。

步骤 11

切开摆盘开吃！营养美味哈！小伙伴们想不想试试？

养心安神、补肾养血、美容养颜的淮山药瘦肉蛋卷的小贴士

1、这道菜可以按人数或个人喜好定数量。 2、鸡蛋液摊成蛋皮时一定要小火、小火、小火（重要的事情说三遍）。

菜谱创建时间：2020-06-21 17:09:32