蛋黄酱炒饭

作者： 诺妈666

以前做过黑胡椒酱炒饭，我觉得都是酱，那就用蛋黄酱试试吧！ 怀着好奇的心试了下，蛋香浓郁，口感丰富，油而不腻，是非常的好吃！

用料

• 冷米饭 1碗
• 冠利蛋黄酱 约50克
• 胡萝卜 半根
• 西兰花 适量
• 牛排粒 适量
• 小蕃茄 5个
• 盐 适量

蛋黄酱炒饭的做法步骤

步骤 1

备好所有要用到的食材。胡萝卜切丁，焯水捞出沥干，西兰花切丁，焯水捞出沥干，小蕃茄洗净对半切开，牛排是早上余下的，切小粒备用。

步骤 2

平底锅烧热，热锅冷油，分别加入胡萝卜丁，西兰花丁，牛排粒，一起翻炒。

步骤 3

加入小蕃茄，继续炒，转小火加入适量的盐入味。如果觉得干，再加入一小勺蛋黄酱，再加入少量水焖一会。

步骤 4

将一勺蛋黄酱拌入米饭，以便将冷米饭打散

步骤 5

拌匀，米饭散粒就行

步骤 6

倒入拌入蛋黄酱的米饭，翻炒1-2分即可出锅

步骤 7

出锅装盘

步骤 8

开吃吧！会有意外的惊喜！

蛋黄酱炒饭的小贴士

冠利蛋黄酱的量不要太少。不建议加入葱，生抽，胡椒粉之类调味，以免盖了蛋黄酱的香味哦。

菜谱创建时间：2020-06-21 17:02:32