先把鸡胸肉侧边切开,用刀背剁一个遍,这样好入味,找一个盘子,加生姜,料酒,盐,鸡精,奥尔良腌料一勺,把剁好的鸡胸肉放进去。调料涂抹均匀,腌制半小时以上。
锅里少放一点油,鸡胸肉放进去煎,多翻翻面,煎熟后取出切小块,配上喜欢吃的素菜,好吃还不易长肉得香煎鸡胸肉就做好了!