No.7 唐杨鸡块

作者： 天才厨神小浣熊

猫总要吃这个，所以就做了

用料

• 鸡腿肉 1KG
• 唐杨粉 1袋
• 面粉 若干

No.7 唐杨鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡大腿肉化冻，洗净切块，晾干

步骤 2

用这种日本粉，加100毫升水，搅匀后放入鸡块。腌20分钟左右

步骤 3

油锅加热到170度。鸡肉腌好后裹上面粉，

步骤 4

炸4分钟左右，具体时间看你的鸡块大小。鸡肉放多了火可以开大点，以免油温降低。

步骤 5

炸熟捞出后，略放几分钟，油温加到190度，复炸一分钟左右

步骤 6

捞出控油开吃

No.7 唐杨鸡块的小贴士

一包调料对应500克鸡肉略有富余。我家口淡，额外加了50毫升水，可以勉强腌1000克鸡肉。 复炸是为了外脆，嫌麻烦可以不用复炸。

菜谱创建时间：2020-06-21 12:59:17