鲜肉月饼

作者： 弓长了了

用料

• 水油皮（醒10分钟）
• 猪油 25克
• 面粉 70克
• 麦芽糖 2克
• 开水 40克
• 干油酥
• 猪油 30克
• 面粉 60克
• 肉馅
• 肉糜 500克
• 白胡椒 1克
• 老抽 15克
• 糖 20-25克
• 蚝油 10克
• 姜水 80-100克
• 白酒 1克
• 盐 7克
• 鸡精 10克

鲜肉月饼的做法步骤

步骤 1

水油皮包干油酥，擀成长方形，一折三，擀成大长方形，卷起来，分6-7分，擀成圆形包入20克肉，收口，手指三，压两下，底部朝上，进烤箱200度，10分钟一翻，8－10分钟出炉。

步骤 2

开吃

菜谱创建时间：2020-06-21 11:17:43