海鲜（虾仁）泡饭

作者： 燕敏的厨房

那天和好友一起午餐，这份海鲜泡饭味道鲜美，让我印象深刻。老公喜欢吃泡饭，孩子们不太喜欢吃海鲜，于是回来改良了一下。

用料

• 虾仁（可用鲜河虾） 200克
• 娃娃菜 一颗
• 毛豆 适量
• 黑木耳 适量
• 胡萝卜 适量
• 姜 几片
• 料酒等调料 适量
• 煮好的米饭 适量
• 芹菜 1根

海鲜（虾仁）泡饭的做法步骤

步骤 1

先炒了虾仁。 具体步骤是: 1、温水泡黑木耳。 2、虾仁洗净用料酒盐腌几分钟。 3、切胡萝卜丁，剥毛豆，姜片。 4、油锅爆炒虾仁姜片，然后加入木耳毛豆胡萝卜。 5、加入适量盐后，如果觉得做泡饭食材多，便先盛一碟出来用来做泡饭用，余下的加入醋，水，孜然等做成一个小菜。

步骤 2

这就成了一菜两吃，很美味！

步骤 3

为了让米饭有产生锅巴，放在不粘锅里小火加热，注意火候，为了健康我做的杂粮饭。 平时杂粮饭娃们不太爱吃，做在泡饭里总吃不出来了吧！

步骤 4

等米饭差不多有锅巴了盛出来。能看出来有锅巴吗？做成泡饭脆脆的很有嚼劲的。

步骤 5

清洗娃娃菜需要多浸泡会儿

步骤 6

锅里加少许油小炒一下

步骤 7

加入之前盛出来的炒好的虾仁，加入温水

步骤 8

加入有锅巴的米饭，洗切芹菜加入，煮沸，加入佐料，调整口味

步骤 9

然后就可以出锅了，色香味俱全啊！

步骤 10

一碗都不够啊！

菜谱创建时间：2020-06-21 11:01:52