*零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子

作者： 纽村薇薇安

端午节来了 这么热的天必须配一冰冰凉凉的冰淇淋粽子 不知道为什么上传不了视频 制作过程可以翻看我的抖音 抖音号dyyh841mzexe

用料

• 抹茶 15克
• 淡奶油 400克
• 马斯卡彭芝士 225克
• 糖分 70克
• 热水 120克
• 芒果冰淇淋 6小球

*零厨艺*抹茶提拉米苏冰淇淋粽子的做法步骤

步骤 1

马思卡彭芝士室温软化

步骤 2

软化后加入5克抹茶粉搅拌均匀

步骤 3

5克抹茶粉加入120ml热水搅拌均匀

步骤 4

淡奶油加入糖分高速搅拌30秒后加入抹茶粉

步骤 5

打发至有纹理但仍可流动

步骤 6

加入抹茶味马思卡彭芝士

步骤 7

用蛋抽搅拌均匀

步骤 8

装入裱花袋中填至五分满

步骤 9

加入芒果冰淇淋

步骤 10

加入浸泡过抹茶液的手指饼干 手指饼干放入抹茶液后5秒捞出 不能泡太久，饼干会散掉的 如果没有手指饼干，可以用戚风蛋糕代替

步骤 11

用把模具填满

步骤 12

抹平后冷冻过夜

步骤 13

脱模后就完成啦

步骤 14

切开的冰淇淋粽子

步骤 15

制作的小视频在我得抖音小视频里可以观看

步骤 16

当然还有传统的广东腊味肉粽

步骤 17

蛋黄，腊肠，干贝，五花肉，去皮绿豆

步骤 18

还有红豆西米水晶粽

菜谱创建时间：2020-06-21 10:36:43