快手凉皮

作者： Sunnysyq

用料

• 澄粉 150克
• 高筋面粉 100克
• 盐 少许
• 水 500克
• 油 十克

快手凉皮的做法步骤

步骤 1

澄粉、高筋面粉和水混合均匀，过筛避免小结块。

步骤 2

用一披萨盘或肠粉盘，刷上底油，舀一大勺粉浆，能铺满盘底即可，不要太厚，隔水蒸二分钟左右，取出揭下晾凉。重复上述直到蒸完。

步骤 3

将凉皮切成宽条，拌入油泼辣子，即食。

菜谱创建时间：2020-06-21 08:00:58