吃厌了红焖猪肉红焖排骨老三篇,这两年来改用电饭煲做叉烧肉和叉烧排骨。 这道菜之前用李锦记叉烧酱做,后来有一次做给我爸吃他不喜欢叉烧酱的味道,我便改良了一下。不管是以前叉烧酱还是改良版都很受欢迎 而且电饭煲做省事。
做法很简单,梅头肉或者后腿肉,或者排骨放进电饭煲倒入酱油蚝油白糖蜂蜜抓均匀,按下电饭煲煮饭键,电饭煲差不多跳闸时把肉翻面继续焖。直到筷子可以轻易插过肉便是好了。#我爱叉烧肉#
肉好了不要一直闷电饭煲里面,因为还很高热等于继续焖煮会出很多油,肉也会过软。 底里面有一些酱汁肉切好淋在上面好美味,要注意肉太咸就不要了。