赤小豆薏米水

作者： 爱吃芒果的白

我平常体湿比较严重，夏天会自己熬赤小豆薏米水喝，赤小豆薏米水有健脾祛湿功效，据说还可以减肥，但其实女生不适合常喝因为薏米和赤小豆都属性寒，所以我加入了茯苓和山药补气，喜欢甜口的朋友熬制时可以加点冰糖。

用料

• 薏米 150克
• 赤小豆 150克
• 水 越多越好
• 茯苓 一片
• 山药 4～6根（山药干）

赤小豆薏米水的做法步骤

步骤 1

准备好原材料，注意用赤小豆不是红小豆，茯苓我买的大块的没有买颗粒状的，个人喜好而已……

步骤 2

小火把薏米放进去翻炒，颜色微黄闻到香味即可，红豆也可以炒熟，我比较懒所以没炒，但薏米一定要炒不然没有功效。

步骤 3

把所有用料放进水里侵泡12~24小时，然后大火烧开后转小火熬制半小时即可。

步骤 4

熬好后当凉开水喝就可以啦🙂因为加入了茯苓和山药，所以看着颜色不透亮，会浑浊发白。

赤小豆薏米水的小贴士

注意⚠️：这里说下赤小豆和红豆是有很大区别的，赤小豆本身具有健脾益气，利水祛湿和解毒排脓的功效，而红豆主要是清热解毒、祛痰杀虫，还可以补阴血润肤。外形上赤小豆比较长，红豆圆圆的还是很好区分的。

菜谱创建时间：2020-06-20 21:43:24