夏季开胃小凉菜 最易上手的凉拌三丁

作者： 烟与知味

小凉菜，小凉菜！

用料

• 白萝卜：一根 芹菜：三根
• 胡萝卜：一根
• 调味汁
• 白醋 食盐
• 生抽 鸡精
• 香油 辣椒油

夏季开胃小凉菜 最易上手的凉拌三丁的做法步骤

步骤 1

食材清洗 芹菜焯水至熟，捞出过凉水 胡萝卜可生用，也可熟用

步骤 2

改刀切丁

步骤 3

萝卜用少许食盐腌制三分钟，杀水。 胡萝卜我直接用生的，熟的不用杀水。 杀水结束后，倒出水。 备用

步骤 4

料汁： 容器里加食盐、鸡精、生抽、白醋（白醋适量多点，具体看个人喜好）、香油，搅匀

步骤 5

红油准备

步骤 6

倒入料汁，红油。 拌匀，等几分钟入味。

步骤 7

完成，一道简单易做的凉拌三丁。

夏季开胃小凉菜 最易上手的凉拌三丁的小贴士

芹菜一定要去筋，不然影响口感的。 红油的做法可参考我另一菜谱。

菜谱创建时间：2020-06-20 20:37:09