软绵吐司

作者： dibiubiu

用料

• 鸡蛋液 30克
• 牛奶 40克
• 水 70克
• 高粉 200克
• 低粉 50克
• 奶粉 12克
• 炼乳 15克
• 糖 25克
• 盐 2克
• 酵母 2.5克
• 黄油 25克

软绵吐司的做法步骤

步骤 1

揉面，发酵至2倍大

步骤 2

排气，平均分成3份，松弛20分钟

步骤 3

一次整形，松弛20分钟

步骤 4

二次整形

步骤 5

二次发酵

步骤 6

180度，32分钟

菜谱创建时间：2020-06-20 16:44:39