低脂醇香拿铁土司

作者： summerrr喵

喵喝咖啡容易胃难受，但超爱拿铁呀～而且黑咖啡对于健身减脂真的很有帮助，所以考虑做土司，就又好吃又健康不怕胃难受啦🤗。 🐣这个方子试了三次才成功，面包机懒人做的样子没那么好看，但不影响口感啊，是喵非常喜爱的拿铁味！而且成品柔软的不像话～ 喵做土司基本都是用微波汤种，一分钟的操作，快捷方便，就能让土司持续柔软三天，何乐而不为呢😊，接下来会继续尝试加全麦粉的拿铁土司。

用料

• 汤种：
• 高筋粉 20克
• 牛奶（脱脂） 100克
• 主面团：
• 高筋粉（金象） 260g
• 蜂蜜 38g（微微甜）
• 食用油 4克（可无）
• 酵母粉 3克
• 脱脂牛奶 30克左右（酌情）
• 脱脂奶粉 25克
• 速溶黑咖啡粉（117） 5克
• 盐 1克

低脂醇香拿铁土司的做法步骤

步骤 1

先做汤种：牛奶加入高粉拌匀，放入微波炉叮30秒左右，取出搅拌到如图浓稠顺滑的糊糊的状态。 放凉（冷藏）备用。

步骤 2

先液体后面粉，加入除油和酵母以外的所有材料。启动和面程序，揉约5分钟成团，然后静置30分钟。酵母放一边，面团上戳个洞放油。（可预约30分钟后启动正常面包程序） （图中是加入油和酵母后刚开始面包程序，天热揉面时最好开盖）。揉面程序完成后，盖上盖，就不用管了～

步骤 3

出炉～丑丑的月球表面，浓浓的咖啡香～

步骤 4

切片，配一杯脱脂牛奶当早餐，完美～

步骤 5

拉丝哦～

步骤 6

手指快托不住，软的不像话～

低脂醇香拿铁土司的小贴士

1.汤种制作没有微波炉可以用奶锅小火加热搅拌到如图状态. 2.不考虑减脂的可以用全脂奶，和多点油，会更香！

菜谱创建时间：2020-06-20 14:10:18