普通毛桃/白桃/水蜜桃做的桃罐头（比黄桃的好吃）

作者： 下厨房用户_o60cc

难度0颗星，味道酸甜可口。这次买来的桃不甜，就全部做了罐头，没想到味道比卖的黄桃罐头还好，颜色也要好看。图片是晚上拍的，没加滤镜，实物貌美，粉粉嫩嫩！

用料

• 桃 5斤（硬桃）
• 白糖 1斤（可根据桃子酸甜度和个人口味增减）

普通毛桃/白桃/水蜜桃做的桃罐头（比黄桃的好吃）的做法步骤

步骤 1

准备工作：桃洗净削皮，切块备用。

步骤 2

熬颜色：锅内放桃皮，加两大碗水，大火煮开转小火，把桃皮里的红色熬出来。PS.桃皮越多颜色越红，煮出来的颜色就越粉嫩（这一步主要是为了颜色好看，嫌麻烦的也可以不做）

步骤 3

熬颜色：桃皮这种程度，捞出（大概十五分钟）

步骤 4

熬制糖水：锅内留带颜色的水，放桃和白糖，水量没过桃子为宜。大火煮20分钟，如果喜欢吃软的就多煮会。Ps. 如果带颜色的水不够多，那就添点水进去

步骤 5

装罐头：罐子高温消毒，一定要消毒，这一步非常重要。把刚煮出来的桃和水趁热放进罐子里，拧紧盖子。整个过程保持高温，干净，不接触没有高温消毒过的东西。这样能保存6个月。

步骤 6

如果不需要长期保存，那捞出晾凉，放冰箱冷藏一夜，就可以吃了。

普通毛桃/白桃/水蜜桃做的桃罐头（比黄桃的好吃）的小贴士

虽然写了很多，但其实做法很简单。就是桃＋水＋糖，上锅煮。难度很小，厨房小白也可轻松成功。有问题欢迎在评论区交流。

菜谱创建时间：2020-06-20 13:18:19