端午包粽子~红枣粽

作者： 虎妞梨儿

小时候每年端午节妈妈都会包粽子，外出上学后就没有再包过了。今年终于又等到了，必须记录下来！ 现在大街小巷都是南方的粽子形状，像妈妈包的正三角形粽子也只能在自己家里吃到了。

用料

• 糯米 适量
• 粽叶 适量
• 红枣 适量

端午包粽子~红枣粽的做法步骤

步骤 1

糯米和红枣清洗后，提前用凉水浸泡。糯米头天晚上睡觉前泡的，第二天早上包。

步骤 2

棕叶也要提前浸泡，因为用的是以前的老粽叶，所以妈妈加了些热水，也就是先用热水泡会儿，后面让水自然凉了浸泡就可以了。

步骤 3

取两片粽叶叠放，如果粽叶比较宽用两片对着叠放就可以了。视频中因为粽叶比较窄比较短妈妈用了四片，两片两片叠着对放，也就是尾巴朝外放。

步骤 4

对折，压出折痕。

步骤 5

如图折成口袋。

步骤 6

先放一些糯米，然后在两个角落里各放一颗红枣，然后再加盖糯米。不要放的太满了，太满不容易绑扎紧煮的时候就会容易漏米进水。

步骤 7

开始绑扎，缠绕绑扎的方法大家仔细看视频吧！

步骤 8

这个是绑的最后一道工序

步骤 9

用剪刀把多余的叶子修剪一下。搞定！可以放到锅里煮啦！

菜谱创建时间：2020-06-20 11:22:54