凉拌豆干(附详细万能凉拌料)

作者： 秀吉野猫

最喜欢的凉拌菜！也是外婆的拿手菜。从小吃到大真的是满满的回忆！

用料

• 五香豆干 3块
• 辣油 3勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 醋 1勺
• 香油/芝麻油 3勺
• 藤椒油（选） 2勺
• 白糖 少量
• 盐 少量
• 孜然（蛮重要的） 少量
• 蒜泥 半勺
• 葱花 1勺

凉拌豆干(附详细万能凉拌料)的做法步骤

步骤 1

开水烫五香豆干时制作万能凉拌汁。 万能凉拌汁还可以作为饺子、抄手的蘸酱！

步骤 2

这是我用的勺子大小。

步骤 3

豆干切小一点更能“裹”上凉拌汁！

凉拌豆干(附详细万能凉拌料)的小贴士

五香豆干虽然是熟的，但是一定要开水烫烫。外婆爱干净，说会有很多人用手摸过豆干的，所以一定要烫哦！

菜谱创建时间：2020-06-20 01:43:19