超快手卤鹌鹑蛋

作者： 哈哈蜜瓜籽酱

买两板鸡蛋送两斤鹌鹑蛋 没错我就是被这鹌鹑蛋勾了魂去了

用料

• 鹌鹑蛋 1斤
• 鸡蛋 4个
• 姜 5大片
• 干辣椒 7个
• 八角 5个
• 桂皮 2块
• 香叶 6片
• 花椒 30粒
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 盐 1勺
• 冰糖 7颗
• 啤酒 2罐

超快手卤鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鹌鹑蛋鸡蛋已经后冷水下锅煮熟，捞出过凉水便于后续剥。再用勺子🥄把蛋蛋们的外壳敲碎备用。

步骤 2

煮蛋🥚的时候将生姜切片，准备好香料备用。

步骤 3

蛋蛋放入锅中，加入所调料香料，倒入啤酒没过蛋蛋即可。

步骤 4

大火煮开后转小火加盖煮30分钟就可以出锅啦。捞出后用剩余的汤汁浸泡一晚，第二天风味更佳哦！这一盆出锅我一口气吃掉一半，然后老公老妈吃吃，大概是等不到第二天风味更佳的时辰了！！！

步骤 5

剩下的几个泡了一晚上，味道炒鸡棒👍🏻

步骤 6

再来一杯冰块柠檬茶，赞！

超快手卤鹌鹑蛋的小贴士

想要茶叶蛋的可以自行加入红茶一起煮。

菜谱创建时间：2020-06-20 00:14:02