用APP打开
啫啫鱼头鲜虾煲的做法

啫啫鱼头鲜虾煲

1598人浏览 100人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 烟尘岁月
烟尘岁月
啫啫,是广东地方的特色做法,此法做出的菜品,十分的鲜香惹味,是吃货的必吃佳品。

用料

啫啫鱼头鲜虾煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大鱼头砍件;鲜虾剪头,挑出沙袋和虾肠;切好佐料。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鱼头,鲜虾加料酒、蚝油、生抽、白胡椒、淀粉拌均腌制15分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加油烧锅,把洋葱头、姜、葱、蒜、香芹段入锅炒香。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

均匀铺上腌制好的鱼头和鲜虾,加盖焗十分钟。注意的是,全过程是不加水的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待锅边不再有明显水汽溢出,揭开锅盖,加入葱段和香芹段再焗一分钟便可起菜。

啫啫鱼头鲜虾煲的小贴士

在处理虾时,一把合适的剪刀,会是你厨房的好帮手。

菜谱创建时间:2020-06-19 23:53:33
打开App收藏