鸡翅洗净,划小口,冷水下锅,放姜片2片,葱段1段,料酒,两勺。焯水5分钟。(这个过程我忘记拍照了)焯好的鸡翅冷水洗去浮沫。用厨房用纸吸干水分。
锅中放少许油,把鸡翅放入锅中,煎至两面金黄,放入葱姜八角,继续翻炒
锅中放入,一小瓶可乐。一勺生抽,一勺老抽,两勺料酒 ,适量盐,少许水,炖制20到30分钟
摆上几朵西兰花出锅